食事

山の家が提供する食事は、施設利用者が対象となります。食事の種類には、食堂食、携帯食、飲料及び炊事食があります。詳細は利用ガイド（本編）をご確認ください。

食事メニュー

令和5年度青少年山の家メニュー一覧令和5年度青少年山の家メニュー（原材料・成分）令和5年度青少年山の家メニュー（8大アレルゲン早見表）

令和５年度より、通常食における８大アレルゲン（小麦・乳・卵・えび・落花生・かに・そば・くるみ）の提供はありません。８大アレルゲン以外のアレルギー成分が含まれるものについては、団体の判断で自己除去をお願いします。なお、携帯弁当のみ８大アレルゲンが含まれますので、該当する方は「アレルギー対応弁当」を選択してください。

注意

●　使用する調理器具及び食器類は、食物アレルギーによって使い分けしていません。

●　携帯食の製造ラインにおいては、そば、落花生及びかにが含まれる製品を生産しています。

●　食物アレルギーがある場合は持込食での対応が可能です。事前にご相談ください。なお、その際、食堂から提供するメニューとの食べ合わせは一切できません。

（１）食堂食（通常食）

事前に確認	●　利用者自身の盛り付けによるセルフサービス方式での提供とします。バイキングではなく、盛り付ける量が決められていますので、あらかじめご了承ください。 ●　総食数が20食に満たない場合は個別食での提供です。食堂スタッフが事前に配膳いたします。
当日	● 　団体日程表及び食堂割当図に基づき、決められた時間・場所で食事をしてください。
片付け	●　各自、掲示に従って食堂カウンターの指定の位置へご返却ください。 ●　食事後はテーブルの消毒作業を実施してください。消毒液、クロスはこちらで準備いたします。

※このテーブルは横にスクロールできます。

注意

●　食堂をご利用になる場合は、許可の無い飲食物、コップや水筒等の物品のお持ち込みはできません。

●　食堂食と持込食の食べ合わせは一切できません。

（２）携帯食

事前に確認	●　夕食用としては、ご注文いただけません。
当日	●　各団体引率者は、指定の時刻に食堂カウンターから携帯食を段ボールごとお受け取りください。 ●　食物アレルギー対象者がいらっしゃる場合は、食堂職員からのご説明後、携帯食をお持ち運びください。 ●　携帯食は、納品及び仕分け並びに食品衛生管理の事情により、午前7時30分から午後2時00分までに召し上がってください。
片付け	●　携帯食のゴミは、ダンボールのゴミ袋に入れて食堂へお持ちください。

※このテーブルは横にスクロールできます。

（３）飲料

事前に確認	●　飲料について、使用原材料・成分はご案内できますが、食物アレルギー対応はできません。
当日	●　各団体引率者は、指定の時刻に食堂カウンターから飲料を段ボールごとにお受け取りください。
片づけ	●　携帯食のゴミは、ダンボールに入れて食堂へお持ちください。

※このテーブルは横にスクロールできます。

（４）炊事食
（詳細はプログラム生活体験をご確認ください。）

食事メニュー・数量を変更する場合は、下表の期限までに事前にご連絡をお願いいたします。

内容	変更・注文の最終期限
食事メニュー	原則入館日の2週間前
食数	原則入館日の前日正午